为进一步加强我校食品安全监管工作，提高食品安全和卫生水平，规范餐饮服务行业经营行为，2月16日下午，我校在碧螺校区学术报告厅举办食品安全专题培训，经济技术开发区市场监督管理局食品安全科科长韦玮受邀到校作专题培训，饮食服务中心全体人员及180余名餐饮从业人员参加培训。
培训中，韦玮以“校园食品安全主体责任落实”为题，介绍了食堂从业人员工作岗位规范以及操作规程，指出了学校食堂食品安全管理中可能存在的薄弱环节，并结合食堂工作实际与典型案例，从食品安全责任、食堂食品加工过程规范化流程、食堂食品安全管理制度等方面进行了细致分析和重点讲解。
通过培训，学校食堂安全管理人员和餐饮从业人员更加系统地学习了食品安全与卫生知识，强化了安全责任意识。下一步，我校将继续严抓食品安全工作，全力消除各种食品安全隐患，不断筑牢校园食品安全防线。
